Sens dubte la cuina tradicional catalana \u00e9s una de les m\u00e9s conegudes i populars a tot el m\u00f3n gr\u00e0cies a la seva immensa varietat de plats i begudes, aix\u00ed com tamb\u00e9 per la seva delici\u00f3s i caracter\u00edstic aquell temps, algunes de les receptes m\u00e9s emblem\u00e0tiques de la gastronomia s\u00f3n origin\u00e0ries de Catalunya, la majoria d’aquestes es caracteritzen per emprar carns del mar.<\/p>\n
Una caracter\u00edstica molt cridanera de la gastronomia tradicional catalana \u00e9s que posseeix alguns platerets molt ex\u00f2tics dels quals s\u00f3n poc consumits en la resta del m\u00f3n, com \u00e9s el cas de les “garotes”, o millor conegudes com eri\u00e7ons de mar els quals s\u00f3n un veritable menjar per a alguns, un dels principals productors de garotes de Catalunya \u00e9s Cadaqu\u00e9s.<\/p>\n
Tot i que per a algunes persones els eri\u00e7ons de mar poden resultar poc cridaners la veritat \u00e9s que els catalans tenen una gran varietat de receptes molt diferents que inclouen com a principal ingredient aquest animal i que s\u00f3n una veritable atracci\u00f3 per als visitants gr\u00e0cies a la seva aparen\u00e7a i sabor diferent.<\/p>\n
Diferents formes de menjar l’eri\u00e7\u00f3 de mar<\/strong><\/p>\n De la mateixa manera que altres esp\u00e8cies marines com les ostres els eri\u00e7ons de mar poden ser menjats totalment crus, nom\u00e9s han de ser obertes per consumir la carn del seu interior, cal destacar que es recomana afegir unes gotes de llimona o de llima a la carn de garota per millorar el seu sabor.<\/p>\n Al mateix temps els eri\u00e7ons de mar tamb\u00e9 poden ser cuinats al vapor, nom\u00e9s s’ha de deixar cuinar els eri\u00e7ons amb una mica d’aigua durant uns quinze minuts, tamb\u00e9 es pot afegir sal grossa al gust o llimona, aquest platet \u00e9s ideal per acompanyar amb arr\u00f2s blanc i tota mena d’amanida.<\/p>\n Una de les receptes m\u00e9s populars de Cadaqu\u00e9s s\u00f3n les garotes al forn, una forma de preparar aquest platet, ja que poden cuinar oberts o tancats, per\u00f2 s’ha de ser molt cur\u00f3s amb el temps de forn o en cas contrari els eri\u00e7ons perdran la seva sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sens dubte la cuina tradicional catalana \u00e9s una de les m\u00e9s conegudes i populars a tot el m\u00f3n gr\u00e0cies a la seva immensa varietat de plats i begudes, aix\u00ed com tamb\u00e9 per la seva delici\u00f3s i caracter\u00edstic aquell temps, algunes de les receptes m\u00e9s emblem\u00e0tiques de la gastronomia s\u00f3n origin\u00e0ries de Catalunya, la majoria d’aquestes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"yoast_head":"\n