La paella és un dels plats tradicionals valencians que no poden faltar en la taula espanyola. Són múltiples els tipus de paelles existents, amb diverses formes de preparació, que la converteixen en un delit dels paladars més exquisits.

Conegui alguns tipus de paella espanyola

Les diferents maneres de preparar paelles deixen entreveure la diversitat culinària d’aquest plat tradicional de la cuina espanyola. Aquí et presentem alguns tipus de paella que podràs adaptar als teus gustos:

Paella Valenciana

Es prepara amb un sofregit de tomàquet, pebrot, ceba i all. La carn de conill és clau en aquest mos.

Paella de Carn

La seva preparació és a base de carn de pollastre, amb uns tocs de pebre negre, pebre roig dolç, pimentó de morro i pèsols.

Paella de marisc o paella marinera

Sol preparar-se també amb calamars, gambes, musclos i cloïsses. La Paella de llamàntol és similar a aquest tipus.

Paella mixta

Mescla el sabor de la carn i del marisc.

Paella negra

L’arròs es torna de color negre a causa de la tinta del polp o calamar.

Paella blanca

El pernil york i el salami són ingredients característics en aquest plat.

Paella vegetariana

Es prepara a base de carxofes, espàrrecs, xampinyons i olives.

Paella amb magre a la cervesa

Conté carn de magre de porc. Porta un toc de cervesa que se li afegeix en fregir la ceba.

En definitiva, la paella pot ser preparada a gust propi, combinant ingredients i sabors. Sent necessari en la preparació d’aquesta recepta tradicional espanyola, prendre la mesura exacta d’aigua, que són dues tasses per cadascuna d’arròs, per a obtenir un bon resultat en la cocció.