¿Cuántos tipos de Paella existen?

La paella es uno de los platos tradicionales valencianos que no pueden faltar en la mesa española. Son múltiples los tipos de paellas existentes, con diversas formas de preparación, que la convierten en un deleite de los paladares más exquisitos.

Conozca algunos tipos de paella española

Las distintas formas de preparar paellas dejan entrever la diversidad culinaria de ese plato tradicional de la cocina española. Aquí te presentamos algunos tipos de paella que podrás adaptar a tus gustos:

Paella Valenciana

Se prepara con un sofrito de tomate, pimiento, cebolla y ajo. La carne de conejo es clave en este bocado.

Paella de Carne

Su preparación es a base de carne de pollo, con unos toques de pimienta negra, pimentón dulce, pimiento morrón y guisantes.

Paella de marisco o paella marinera

Suele prepararse también con calamares, gambas, mejillones y almejas. La Paella de bogavante es similar a este tipo.

Paella mixta

Mezcla el sabor de la carne y del marisco.

Paella negra

El arroz se torna de color negro debido a la tinta del pulpo o calamar.

Paella blanca

El jamón york y el salami son ingredientes característicos en este plato.

Paella vegetariana

Se prepara a base de alcachofas, espárragos, champiñones y aceitunas.

Paella con magro a la cerveza

Contiene carne de magro de cerdo. Lleva un toque de cerveza que se le añade al freír la cebolla.

En definitiva, la paella puede ser preparada a gusto propio, combinando ingredientes y sabores. Siendo necesario en la preparación de esta receta tradicional española, tomar la medida exacta de agua, que son dos tazas por cada una de arroz, para obtener un buen resultado en la cocción.

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